根据门店定位开展菜品研发，负责出品质量、成本控制及标准菜品SOP，具有星级酒店研发经验者优先。
岗位职责
- 根据公司经营战略及各店具体经营定位进行菜品研发:
- 负责组织团队收集市场信息，制定菜品研发的月、季、年度工作;
- 负责餐饮创新的规划及对菜品出品质量控制，成本控制，标准菜品SOP 制定及监督实施:负责完成菜品的的记录、菜品研发的后续管理工作、存档工作;
任职要求
- 大专及以上学历;
- 熟悉各种菜系及品种的烹饪方法，以江菜、粤菜为基础的融合创新菜为主;有星级酒店研发经验者优先;
- 目标感、责任心强，工作严谨，有较强的执行力及逻辑思维能力;
- 认同企业文化，有较强的独立工作能力。